Ein kulinarisches Highlight auf allen Ebenen! Ich habe selten sooooo gut vegan gegessen! Jedes Gericht ist alleine schon optisch ein Genuss, beim Essen selbst entfaltet sich eine wahre Geschmacksexplosion. Die Gerichte sind nicht nur gesund und kreativ sondern außerdem unglaublich lecker! Selbst meine nicht veganen Begleitungen waren begeistert. Man vermisst nichts! Auch der Service ist toll und besteht in einer One-Man-Show. Trotz des vollen Restaurants fand der Chef (und Koch und Bedienung in einer Person) noch ausreichend Zeit, um uns jedes Gericht ausführlich zu erklären. Außerdem gab es noch kleine Probierhappen und Getränke. Selbst wenn man nicht in der Nähe wohnt, für einen Besuch in der "Alge" sollte kein Weg zu weit sein!